免洗手消毒液能有效去除手上的食物过敏原吗？

永仑达贤科技公司发布#Meritech旋风式自动洗手机

洗手液真的是如何工作的？

每个人都熟悉洗手液，它们在全国各地的企业中经常出现，但您知道洗手液的实际工作原理吗？简而言之，洗手液旨在杀死细菌。当水和洗手液供应受限或无法获得时，它是促进手部卫生的有效方法。需要注意的是，清洁和消毒是不同的过程，洗手是最常见的清洁过程，使用水和肥皂去除手上的病原体和过敏原，而消毒剂使用酒精和其他抗菌元素杀死病原体或过敏原，中和它们但会在手上留下死细胞。
有兴趣了解肥皂的工作原理吗？在此处了解更多信息

免洗手消毒液无法有效去除手上的食物过敏原

消除食品接触表面或员工手上的过敏原对于避免潜在的交叉污染至关重要。然而，仅靠洗手液不足以去除过敏原。洗手液可有效减少手上的过敏原蛋白含量，但不能完全去除过敏原蛋白，消毒液后手上残留的这些蛋白质可能会导致交叉污染。
在含酒精的消毒剂中，酒精会破坏细菌和病毒等微生物的外膜，使它们失去活性或杀死它们。但是，这不会发生在花生、鸡蛋或乳蛋白等过敏原上。过敏原具有稳定的分子，缺乏病毒和细菌的细胞结构，消毒剂中的酒精会破坏病毒和细菌的细胞结构。因此，消毒剂不会影响过敏原的结构或引发过敏反应的能力。
研究表明，液体肥皂、肥皂和商业湿巾在消除手上的花生过敏原方面非常有效。相比之下，白开水和抗菌洗手液分别在 12 只手中的 3 只和 6 只手上留下了可检测到的花生过敏原水平。重要的是要遵循正确的洗手程序，强调使用肥皂和水，因为白开水和洗手液无法有效去除食物过敏原。
阅读 FDA 食品法典，了解有关去除过敏原和减少过敏原转移的更多信息

洗手是去除过敏原的唯一有效方法

用肥皂和水彻底洗手是保证去除过敏原和最大限度地减少交叉污染风险的唯一方法。在食品生产和服务环境中，这种做法对于防止一种过敏原污染其他食品，从而保护顾客至关重要。
 


Meritech 餐厅CleanTech自动洗手站^® 经临床验证，可去除员工手中 99.9% 以上的病原体和过敏原。这些洗手站可确保员工在从一种食品转移到另一种食品时，不会携带可能导致交叉污染事件的微量过敏原蛋白。
 
 Meritech旋风式自动洗手机
科技改变习惯，好习惯更健康！